UJI PROTEIN pada TEPUNG

dp19 pntk


Uji Protein

Bab l

Landasan Teori
Makanan adalah bahan, biasanya berasal dari hewan atau tumbuhan, dimakan oleh makhluk hidup untuk memberi tenaga dan nutrisi. Setiap jenis gizi yang kita dapatkan mempunyai fungsi yang berbeda. Salah satunya adalah protein. Protein digunakan oleh tubuh untuk membantu pertumbuhan kita, baik otak maupun pertumbuhan kita. Zat-zat yang terkandung dalam makanan yang mengandung protein oleh tubuh:
Protein (akar kata protos dari bahasa Yunani yang berarti "yang paling utama") adalah senyawa organik komleks berbobot molekul tinggi yang merupakan polimer dari monomer-monomer asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Molekul protein mengandung karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen, dan kadang kala sulfur serta fosfor. Protein berperan penting dalam struktur dan fungsi semua sel makhluk hidup dan virus.
Kebanyakan protein merupakan enzim atau subunit enzim. Jenis protein lain berperan dalam fungsi struktural atau mekanis, seperti misalnya protein yang membentuk batang dan sendi sitoskeleton. Protein terlibat dalam sistem kekebalan (imun) sebagai antibodi, sistem kendali dalam bentuk hormon, sebagai komponen penyimpanan (dalam biji) dan juga dalam transportasi hara. Sebagai salah satu sumber gizi, protein berperan sebagai sumber asam amino bagi organisme yang tidak mampu membentuk asam amino tersebut (heterotrof).
Tujuan
Mengidentifikasi kandungan protein dalam tepung terigu menggunakan larutan Biuret.

Bab II

Alat dan Bahan ;
1.       Mortar dan alat tumbuk
2.       Larutan biuret
3.       Sendok teh
4.       Tepung terigu
5.       Tabung reaksi
Cara kerja ;
1.       Memasukkan 1 mL larutan dari tepung yang sudah dilarutkan tadi ke dalam tabung reaksi
2.       Menambahkan tetes larutan Biuret ke dalam setiap tabung sambil dikocok hingga warnanya tetap atau tidak berubah lagi
Data hasil Praktikum
Setelah menunggu beberapa menit, tepung terigu yang telah ditetesi larutan biuret berubah warna menjadi hijau.


Bab III

Kesimpulan
Dari praktikum yang telah dilakukan, maka dapat diperoleh kesimpulan bahwa tepung terigu yang telah di uji proteinnya dengan larutan biuret berubah warna menjadi hijau berarti tepung terigu tersebut mengandung protein.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Kasus Cystolithiasis Akibat Infeksi pada Anjing

dp19 pntk
  Gangguan   pada   sistem   perkencingan   merupakan   salah   satu   dari   berbagai   masalah   yang dapat terjadi pada hewan kesayangan, terutama anjing. Urolithiasis, gagal ginjal, infeksi saluran kencing   merupakan   banyak   dari   contoh   gangguan   pada   sistem   perkencingan   yang   menjadi momok   pada   anjing.   Urolithiasis   merupakan   salah   satu   gangguan   sistem   perkencingan   yang dapat terjadi pada anjing pada berbagai umur, jenis kelamin, dan ras. Urolithiasis dapat diartikan dengan   adanya   kondisi   pembentukan   kalkuli/urolith   akibat   saturasi   kristal   di   dalam   saluran perkencingan,    yang    dapat    dispesifikkan,    salah    satunya    adalah    cystolithiasis    (pada vesica urinaria/VU). Urolith   yang terbentuk dapat dibedakan   atas empat berdasarkan jenis mineralnya, yaitu   urat(urat   amonium,   urat   sodium,   dan   asam   urat),   sistin,   fosfat   amonium   magnesium (struvit),   dan   kalsium   (kalsium   oksalat   dan   k
selengkapnya »

Laporan wawancara budidaya ikan konsumsi ( ikan lele )

dp19 pntk
Image
BAB I Pendahuluan     A.     Latar belakang Indonesia   terkenal dengan kondisi perairan dan lahan yang sangat cocok untuk Pertanian, Perikanan, dan Perkebunan. Tapi sangat jarang bahkan sampai sekarang indonesia yang katanya penghasil ikan terbesar tapi hanya mengandalkan tangkapan alamnya saja. Kita haru bisa membudidaya ikan secara khusus,  kami sangat mendukung jika indonesia menjadi produsen ikan terbesar didunia melalui sistem budidaya ikannya . Budidaya ikan tidaklah serumit yang dibayangkan , Kita hanya perlu Lahan dan kolam atau aquarium . Budidaya ikan selain menjadi hobi juga bisa menghasilkan uang. Budidaya ikan yang sangat diminati saat ini adalah budidaya ikan air tawar Budidaya ikan untuk konsumsi umum seperti Ikan lele, Gurami , Ikan Mas , Udang, Nila dan Budidaya untuk konsumsi lainnya. Untuk anda yang ingin mengetahui bagaimana untuk membudidayakan udang dapat menuju link di bawah ini Budidaya Usaha Udang B.        Tujuan Unt
selengkapnya »

Tegak kaki dan diagnose kepincangan kuda-sapi

dp19 pntk
Image
                Kuda dan sapi memiliki kesamaan berat yaitu berat tubuh depan > tubuh belakang (60:40). Bobot badan kuda > sapi (size sama), panjang ekstremitas kaki kuda > sapi, intensitas kepincangan sapi > kuda, ciri khas terakhir adalah tegak kaki kuda > sapi. Posisi berdiri normal hewan berdiri tegak dengan ke-empat kakinya berbentuk segi empat. Sikap diam hewan berdiri tegak dengan ke empat kakinya berbentuk segitiga.                 Inspeksi diam dilihat posisi kepala dengan penompangan leher dan badan. Kesimetrisan tegak telinga dan dudukan kepala, serta bahu dari scapula sampai metacarpus. Posisi kedua kaki depan dari os radius ulna sampai kuku. Kaki depan dari scapula sampai kuku dilakukan pemeriksaan dengan sudut kaki depan dengan dasar lantai lebih tegak. Garis tegak lurus dari sendi putar di scapula tarik garis lurus sampai kedepan kuku. Sendi siku tegak lurus di tengah samping kuku.                 Pemeriksaan kaki belakang dilihat sudut kaki belakang
selengkapnya »

Prolapsus Bola Mata yang Disertai Miasis pada Anjing

dp19 pntk
 Prolapsus atau proptosisbulbus oculimerupakan kondisi bola mata yang keluar dari rongga mata (Mitchell 2008). Prolapsus bola mata dapat disebabkan karena trauma kecelakaan atau berkelahi sehingga mengakibatkan kerusakan pada bola mata, kelopak mata, saraf mata dan rongga orbital. Prognosis pada kejadian prolapsus bulbus oculi dinyatakan baik apabila mata masih dapat melihat, propotosis ringan, durasi singkat, tidak mengalami hyphema, kerusakan muskulus ekstraokuler ringan, dan pemeriksaan fundus normal (Fossum 2019). Pengangkatan keseluruhan bola mata atau enukleasi dilakukan jika mata mengalami kebutaan dan nyeri yang sudah tidak dapat diterapi, pertumbuhan tumor pada bola mata dan jaringan disekitarnya, kerusakan jaringan mata yang meluas, serta supurasi pada mata (Mitchell 2008). Berdasarkan ras, anjing brachycephalic (kepala pendek dan lebar) termasuk Shih Tzu, Pekingese, English Bulldog, French Bulldog, Boston Terrier dan Pug memiliki faktor predisposisi terhadap prolapsus bola m
selengkapnya »

MATERI KERAJINAN BERBAHAN LIMBAH LENGKAP

dp19 pntk
Image
MATERI KERAJINAN FUNGSI HIAS (Materi Prakarya dan Kewirausahaan Kls 12 Semester 1) KERAJINAN FUNGSI HIAS BERBAHAN LIMBAH   * KERAJINAN BAHAN LIMBAH Kerajinan adalah sebutan bagi suatu benda hasil karya seni manusia. Kata ‘kerajinan’ berasal dari kata ‘rajin’ yang artinya barang/benda yang dihasilkan oleh keterampilan tangan. Fungsi hias adalah sebuah pemanfaatan suatu benda yang bertujuan untuk memperindah suatu ruangan/tempat agar indah dipandang mata. Jadi, pengertian dari Kerajinan Fungsi Hias dari Bahan Limbah sebagai Hiasan adalah suatu benda hasil karya seni manusia (kerajinan) yang dibuat dari bahan limbah yang masih dapat dimanfaatkan dan lebih mengutamakan fungsi hias atau estetika dalam proses pembuatannya. untuk mengetahui  Konsep Pemanfaatan Limbah dan Pengaruh Limbah Terhadap Lingkungan bisa di klik link tersebut     *ANEKA PRODUK KERAJINAN DARI BAHAN LIMBAH Berdasarkan wujudnya – Limbah gas – Limbah cair -  Limbah padat  Untuk mengetahui lebih da
selengkapnya »

Konsep Pengolahan Limbah

dp19 pntk
Image
Pengolahan limbah dapat juga dilakukan dengan cara sederhana, dengan daur ulang ataupun dijual. Sampah kini jadi ancaman serius bagi keberlangsungan hidup di indonesia. Bila tidak dikelola dengan baik, beberapa tahun mendatang sekitar 250 juta rakyat indonesia akan hidup bersama tumpukan sampah. Kementerian Lingkungan Hidup mencatat rata – rata penduduk indonesia menghasilkansekitar 2,5 liter sampah per hari atau 625 juta liter dari jumlah total penduduk. Kondisi ini akan terus bertambah sesuai dengan kondisi lingkungannya. Klasifikasi limbah padat penggolongannya didasarkan pada komposisi kimia, sifat mengurai, mudah tidaknya terbakar, berbahaya dan karakteristik. Berdasarkan karakteristiknya limbah padat dibedakan : 1 Garbage (sampah basah) Garbage adalah jenis sampah yang terdiri dari sisa – sisa potongan hewan atau sayuran hasil dari pengolahan, pembuatan dan penyediaan makanan yang sebagian besar terdiri dari zat – zat yang membusuk. 2 Rubbish (sampah kering) Rubbish sampa
selengkapnya »

Makalah atau Laporan Osmosis Pada Telur

dp19 pntk
Image
MAKALAH OSMOSIS PADA TELUR DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN A.    LatarBelakang B.     Rumusan Masalah C.   Tujuan D.   Manfaat BAB II PEMBAHASAN A.    Kajian Teori B.   Alat dan Bahan C.   Cara Kerja D.   Hasil Pengamatan dan Pembahasan BAB III PENUTUP A.    Kesimpulan B.    Saran BAB I PENDAHULUAN A.      Latar Belakang      O smosis sering disalah pahami oleh mahasiswa. Sebagai salah satu contoh misalnya konsep yang menerangkan bahwa osmosis adalah peristiwa yang merupakan kebalikan dari peristiwa difusi. Kesalahan terjadi ketika memahami bahwa osmosis adalah pergerakan atau perpindahan molekul dari konsentrasi rendah (hipotonis) menuju larutan dengan konsentrasi tinggi (hipertonis) melalui membrane semipermeabel semata. Pada pemahaman seperti ini tidak memperhatikan molekul mana yang bergerak? jika diperhatikan bahwa yang mengalami pergerakan adalah molekul pelarut (air) maka tidak akan terjadi kesalahan dalam memah
selengkapnya »

Translate

Pageviews last month

terima kasih

jangan lupa datang kembali, komen, dan request